Santa Julia es el proyecto sustentable de Familia Zuccardi que impulsa la viticultura orgánica en Mendoza, elaborando vinos con mínima intervención y respeto por el entorno.
Notas de cata
- Color: naranja brillante con reflejos dorados.
- Aromas: frutas de carozo, cáscara de naranja, flores blancas y leves notas herbales.
- Sabores: fresco y texturado, con buena acidez, leve tanicidad y final largo y aromático.
Sobre el vino
El Zorrito Naranjo Natural es un vino orgánico elaborado bajo el estilo “orange wine”, donde las uvas blancas fermentan en contacto con sus pieles. El resultado es un vino expresivo, con textura y carácter, que refleja la filosofía natural y experimental de Santa Julia.
Elaboración
Elaborado con uvas orgánicas provenientes de viñedos mendocinos. Durante la vinificación las uvas fermentan con sus pieles durante varios días, aportando color, estructura y complejidad aromática. No tiene crianza en barrica, priorizando la pureza y expresión natural del vino.
Consumo y conservación
Servir entre 10 °C y 12 °C. Pensado para consumo joven dentro de los primeros 3 a 5 años. Ideal para cocina asiática, platos especiados, quesos semiblandos o preparaciones vegetarianas.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Chardonnay
- Estilo de vino
- Naranjo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 900 y 1000 msnm
- Enólogo/a
- Ruben Ruffo
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Maipú
- Orgánico
- Si
- Recomendación
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- Maridaje
- Wok de camarones