Vino Merlot El Esteco Finca Notables 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo intenso con reflejos violáceos profundos.
• Aromas: frutas rojas maduras, cerezas, notas de especias dulces, hierbas secas, vainilla y cacao.
• Sabores: potente y estructurado, con taninos firmes y redondos, acidez equilibrada y final prolongado con recuerdos de frutas y roble.

Sobre el vino

El Esteco Finca Notables Merlot forma parte de la línea ícono de la bodega, elaborada solo en años excepcionales con uvas de parcelas seleccionadas. Este vino destaca por su complejidad, concentración y elegancia, resultado de la combinación del clima extremo y la viticultura de precisión en altura. La línea Finca Notables busca mostrar la singularidad de cada variedad en su máxima expresión, siendo este Merlot una de las interpretaciones más refinadas y profundas de los Valles Calchaquíes.

Elaboración

Elaborado con uvas 100% Merlot provenientes de viñedos propios ubicados en Cafayate, Salta (~1.750 msnm). Cosecha manual y selección de racimos. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una crianza de 18 meses en barricas de roble francés (50% nuevas). El vino se embotella sin filtrar para preservar toda su estructura y pureza. La combinación de altura, amplitud térmica y manejo artesanal da origen a un Merlot de carácter intenso y elegancia natural.

Consumo y conservación

Servir entre 16 y 18 °C. Potencial de guarda: 10 años. Ideal para acompañar carnes rojas a las brasas, cordero al horno, pastas rellenas con salsas potentes o risotto de hongos. Excelente vino para ocasiones especiales o para descorchar luego de una guarda paciente.