Vino Malbec Sophenia Reserva 750ml

Notas de cata

• Color: rubí intenso con reflejos violáceos.
• Aromas: frutos rojos frescos, violetas, especias, cacao y delicadas notas de vainilla.
• Sabores: amplio y elegante, con taninos aterciopelados, gran equilibrio y largo final.

Sobre el vino

Sophenia Estate Reserva Malbec representa uno de los vinos más emblemáticos de la bodega. Elaborado íntegramente en Gualtallary, busca expresar la combinación entre altura, clima frío y suelos aluviales que caracterizan a esta prestigiosa zona de Tupungato.

Su estilo combina intensidad frutal, elegancia y complejidad, consolidándose como una de las referencias del Malbec de altura argentino.

Elaboración

Elaborado con uvas provenientes de viñedos ubicados a 1.200 metros de altitud en Gualtallary. La cosecha es manual y las parcelas son seleccionadas y vinificadas por separado para aportar complejidad al corte final. La uva ingresa a los tanques de fermentación inmediatamente después de la cosecha gracias a la condición de Estate Winery. Realiza una maceración en frío de 3 a 5 días, seguida de fermentación alcohólica con levaduras indígenas a temperaturas controladas entre 25 °C y 28 °C. Posteriormente se efectúa una maceración post fermentativa, alcanzando una maceración total aproximada de 25 a 30 días según la añada. La crianza se extiende entre 10 y 12 meses en barricas de roble, mayormente francés, con una pequeña proporción de roble americano.

Consumo y conservación

Servir entre 15 °C y 16 °C. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, pastas con salsas intensas y quesos semiduros. Posee un potencial de guarda estimado entre 7 y 10 años. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.