Vino Malbec Susana Balbo Signature 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo profundo con intensos reflejos violáceos.
• Aromas: moras, ciruelas maduras, violetas, especias dulces, grafito y delicadas notas de cacao.
• Sabores: concentrado y elegante, con gran estructura, taninos sedosos, excelente frescura y un final prolongado.

Sobre el vino

Signature Malbec es una de las etiquetas emblemáticas de Susana Balbo Wines y refleja la visión personal de la enóloga sobre el potencial del Malbec argentino. Elaborado a partir de viñedos seleccionados de altura, busca combinar intensidad, elegancia y complejidad en un estilo moderno y refinado.

La línea Signature representa vinos cuidadosamente seleccionados por Susana Balbo y su equipo, donde cada detalle del proceso está orientado a resaltar la identidad del terroir y la calidad de la fruta.

Elaboración

Elaborado con un corte compuesto por 94% Malbec y 6% Petit Verdot provenientes principalmente de Paraje Altamira y Los Chacayes, en el Valle de Uco. La cosecha se realiza manualmente durante las primeras horas del día y cada parcela se vinifica por separado para preservar las características particulares de cada origen.

La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, utilizando levaduras seleccionadas para preservar la pureza varietal y la expresión del terroir. La maceración se extiende durante aproximadamente 25 días para lograr una extracción equilibrada de color, aromas y estructura.

Posteriormente, el vino realiza fermentación maloláctica completa y una crianza de 13 meses en barricas de roble francés, de las cuales aproximadamente un tercio son nuevas, aportando complejidad, volumen y elegancia sin ocultar la identidad frutal y mineral del corte.

Consumo y conservación

Servir entre 16 °C y 18 °C. Se recomienda decantar antes de servir. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, carnes de cocción lenta, hongos y quesos curados. Posee excelente potencial de guarda. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.