Aceite De Oliva Zuccardi Genovesa 250 Ml
Familia Zuccardi elabora AOVE en Mendoza con foco en calidad y expresión varietal; Genovesa rescata un perfil aromático fresco pensado para la mesa cotidiana.
Notas de cata
- Color: Amarillo verdoso, brillante.
- Aromas: Frutado medio con notas de hierbas frescas, almendra y sutil recuerdo de tomate.
- Boca: Equilibrado y fluido; amargor y picor medios, final limpio y persistente.
Sobre el Aceite
Genovesa es una expresión monovarietal que prioriza la frescura y la precisión aromática. Un Virgen Extra versátil y amable, ideal para usar en crudo y realzar preparaciones sin invadirlas.
Elaboración
Proveniente de olivares mendocinos. Cosecha en punto óptimo, molienda inmediata y extracción continua a temperatura controlada para preservar compuestos aromáticos y polifenoles. Fraccionamiento en 250ml para asegurar frescura y estabilidad.
Consumo y conservación
Conservar bien cerrado, en lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz y el calor. Maridajes sugeridos: burrata con tomates cherry, panzanella, pesca blanca a la plancha con limón, hummus con crudités, focaccia tibia, ensalada de cítricos y hinojo, tortilla española.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Genovesa
- Enólogo/a
- Miguel Zuccardi
- Tipo de envase
- Botella de 250 Ml
- Segmento
- Varietal | Virgen Extra
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Se adapta a cualquier ocasión
- Maridaje
- Pesca y carnes blancas
- Acidez
- Menor a 0,3%
- Localidad
- Maipú