Aceite De Oliva Zuccardi Picual 250 Ml
Familia Zuccardi desarrolla aceites de oliva Virgen Extra en Mendoza con foco en la calidad del fruto y procesos precisos que resguardan frescura, pureza y carácter varietal.
Notas de cata
- Color: Verde brillante con reflejos dorados.
- Aromas: Frutado intenso con hoja de tomate, hierbas frescas, almendra verde y sutil higuera.
- Boca: Estructura firme; amargor y picor marcados pero equilibrados, final largo y especiado típico de Picual.
Sobre el Aceite
Este Picual monovarietal de Familia Zuccardi ofrece un perfil verde y nítido, con gran definición aromática. Un Virgen Extra pensado para usar en crudo y dar personalidad a platos de sabor intenso sin perder elegancia.
Elaboración
Proveniente de olivares mendocinos. Cosecha en punto óptimo, molienda inmediata y extracción continua a temperatura controlada para preservar aromas y polifenoles. Guarda en atmósfera inerte y fraccionamiento en 500ml para asegurar frescura.
Consumo y conservación
Conservar bien cerrado, en lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz y el calor. Maridajes sugeridos: pan con tomate, panzanella, boquerones, jamón crudo, tomates reliquia con sal en escamas, papas rústicas con romero, berenjenas grilladas, pesca blanca a la plancha y carnes a la parrilla.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Picual
- Enólogo/a
- Miguel Zuccardi
- Tipo de envase
- Botella de 250 Ml
- Segmento
- Varietal | Virgen Extra
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Excelente opción para regalar.
- Maridaje
- Verduras grilladas
- Acidez
- Menor a 0,3%
- Localidad
- Maipú