Aceite De Oliva Zuccardi Picual 500 Ml

Notas de cata

• Color: Verde brillante con reflejos dorados.
• Aromas: Frutado intenso con hoja de tomate, hierbas frescas, almendra verde y sutiles notas de higuera.
• Boca: Estructura firme; amargor y picor marcados pero equilibrados, final largo y especiado típico de Picual.

Sobre el Aceite

Picual es una variedad de carácter que se expresa con precisión verde y gran definición aromática. Un Virgen Extra pensado para usar en crudo y dar personalidad a platos de sabor intenso sin perder elegancia.

Elaboración

Monovarietal de olivares mendocinos. Cosecha en punto óptimo, molienda inmediata y extracción continua a temperatura controlada para preservar aromas y polifenoles. Guarda en atmósfera inerte y fraccionamiento en 500ml para asegurar frescura.

Consumo y conservación

Conservar bien cerrado, en lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz y el calor. Maridajes sugeridos: pan con tomate, panzanella, boquerones, jamón crudo, tomates reliquia con sal en escamas, papas rústicas con romero, berenjenas grilladas, pesca blanca a la plancha y carnes a la parrilla.