Vino Fiano Caelum 750 Ml

Notas de cata

• Color: Vino blanco con reflejos dorados y verdes.
• Aromas: Presenta aromas a flores blancas, especias y expresiones de mineralidad de nuestro terruño y del origen del agua proveniente de la Cordillera de los Andes.
• Sabor: Bien estructurado con un final limpio y seco .

Sobre el vino

Caelum es una pequeña constelación que puede ser observada desde el hemisferio sur. Es un proyecto familiar que nace en 2009. Después de más de diez años de dedicarse al trabajo de finca y a la producción de uvas de alta calidad, deciden completar el ciclo de la vid con la elaboración de sus vinos. Con pasión, cada día buscan la más alta calidad, respetando el medioambiente y manteniendo una estructura familiar para garantizar el cuidado de cada botella.

Elaboración

​El Caelum Fiano se elabora con uvas Fiano provenientes de viñedos en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. La cosecha es manual, asegurando una selección cuidadosa de los racimos. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable. El vino se cría durante 6 meses en tanques de acero inoxidable.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 8º y 10ºC. Es excelente para acompañar wok de vegetales. Tiene un potencial de guarda de 2 años.