Vino Criolla Pala Corazon Criolla Grande Argentina Tinto 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo cereza con reflejos rubí.
• Aromas: Perfil frutal, presenta aromas de cereza roja madura, con flores y hierbas mentoladas de fondo, también especias dulces.
• Sabor: Entrada amable con una acidez vivaz y taninos delicados. Con recuerdos de frutos rojos y flores lavanda en boca que nos abren paso a un final de persistencia media y jugoso,

Sobre el vino

La pala punta corazón, en un desierto como Mendoza, representa el medio por el cual se puede abrir un surco, dar paso al agua y regar de esperanza en vida, nuestras plantas. Pala Corazón es el nuevo vino con el cual el joven enólogo y empresario mendocino Lucas Niven, se presenta en sociedad. Surgido de un proyecto familiar y personal, este novedoso vino proviene de los viñedos de la bodega Niven Wines ubicada en el departamento de Junín, Mendoza, Argentina.

Elaboración

El Pala Corazón Criolla Grande Reserva se produce a partir de uvas Criolla Chica cultivadas en viñedos orgánicos y sostenibles en Junín. La vinificación comienza con una fermentación tradicional en vasijas de concreto, sin intervención de madera, lo que permite preservar la pureza y frescura de la fruta. Este enfoque resalta los aromas frutados y las características propias de la variedad Criolla Chica.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar vegetales asados, risottos cremosos y quesos semi duros. Es ideal para tomar con amigos en la montaña. Tiene un potencial de guarda de 10 años.