Vino Cabernet Sauvignon La Azul 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo cereza con reflejos rubí.
• Aromas: Perfil frutal y especiado, con aromas de fruta roja fresca como frambuesa y cerezas. También aparecen especias como pimienta de jamaica, clavo de olor y de fondo hierbas silvestres.
• Sabor: Entrada amable con acidez vivaz, taninos marcados y rugosos. Presenta mismos aromas que en nariz y tiene un final de persistencia media con un retrogusto floral.

Sobre el vino

Bodega La Azul no es más que un pequeño reducto que habita al pie del imponente Cordón del Plata, parte de la Cordillera de Los Andes, en el Valle de Uco, corazón de la provincia de Mendoza. Bodega La Azul produce sus propias uvas, un aspecto fundamental a la hora de producir un buen vino.

Elaboración

La Azul Cabernet Sauvignon es un vino proveniente del Valle de Uco, en Mendoza, una región conocida por su clima ideal para el cultivo de Malbec. Este vino se elabora a partir de uvas seleccionadas de viñedos de alta altitud, lo que aporta una excelente concentración de sabores. Tras la cosecha, el vino pasa por una crianza de 8 meses en barricas de roble francés.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar vegetales a la parrilla, carnes de caza como jabalí o ciervo, o empanadas criollas. Es ideal para tomar entre amigos. Tiene un potencial de guarda de 8 años.