Vino Cabernet Sauvignon Catalpa 750 Ml

Notas de cata

• Color: púrpura profundo con matices violáceos de buena concentración.
• Aromas: grosella negra, ciruela madura, pimienta negra y especias suaves.
• Sabores: taninos firmes pero equilibrados, acidez viva que aporta frescura, final persistente con fruta negra y carácter de altura.

Sobre el vino

Catalpa Cabernet Sauvignon de Bodega Atamisque proviene de viñedos ubicados en el sub-región de Tupungato (Valle de Uco, Mendoza). Es parte de la línea “Catalpa” de la bodega, que reúne varietales de gran carácter con viñedos de altura y suelos seleccionados.

Elaboración

El vino está elaborado 100 % con uvas Cabernet Sauvignon. Parte del volumen envejece en barricas de roble francés (aproximadamente el 40 %) durante ~12 meses, según ficha de línea. La altura de los viñedos en Tupungato favorece una maduración lenta y carácter mineral.

Consumo y conservación

Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: 6-8 años, considerando su estructura y origen de altura. Ideal para maridar con carnes rojas asadas, cordero al horno, guisos intensos y quesos maduros.