Vino Cabernet Franc Catalpa 750 Ml

Notas de cata

• Color: brillante rojo profundo con matices violáceos.
• Aromas: pimientos rojos y verdes, frutas maduras, notas herbáceas y tabaco.
• Sabor: equilibrado, fresco, taninos suaves, con un toque de vainilla de la crianza en barrica.

Sobre el vino

Catalpa Cabernet Franc de Atamisque es una expresión varietal refinada del Valle de Uco, que combina elegancia aromática con estructura y frescura. Perfecto para aquellos que buscan un vino tinto distinto, con personalidad propia.

Elaboración

Uvas 100 % Cabernet Franc, cosechadas manualmente en viñedos de Tupungato, Mendoza (~1.300 msnm). Incluye selección de racimos y bayas, maceración prefermentativa fría 24 h, fermentación con remontajes durante ~30 días entre 22-25 °C con levaduras seleccionadas. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, seguido de unos 6 meses de estiba en botella. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Consumo y conservación

Servir entre 16-18 °C. Potencial de guarda de hasta 10 años si se almacena en condiciones adecuadas. Marida muy bien con carnes rojas, corderos, platos especiados, vegetales grillados y quesos semicurados.