Vino Cabernet Franc Casarena Estate 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo cereza con reflejos violáceos.
• Aromas: Perfil frutal y vegetal, con notas de fruta roja madura como frutilla y cassis acompañada de aromas a pimiento verde y rojo fresco y de fondo delicadas notas especiadas.
• Sabor: Entrada seca con acidez vivaz y taninos marcados. Presenta notas frutales y vegetales al igual que en nariz y tiene un final de persistencia media.

Sobre el vino

La Bodega Casarena es intérprete de la identidad y de la diversidad del terruño de Luján de Cuyo. Tienen el orgullo de hacer vinos con uvas de viñedos propios y en diferentes zonas de Mendoza, trabajados de manera sustentable y siguiendo sus valores y compromiso con el ecosistema.

Elaboración

El Casarena Estate Cabernet Franc comienza con una cosecha manual. Se realiza una maceración antes de iniciar a fermentar en pilas de concreto. Luego la fermentación alcohólica se produce con levaduras seleccionadas. Con un tiempo de contacto con pieles de 14 a 16 días para aportar más color y cuerpo. Para finalizar se produce la fermentación maloláctica que ocurre de forma espontánea en pilas de concreto.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar chivo o cordero, vegetales grillados y pastas con salsas rojas. Es el vino que tenes que tener siempre en tu casa. Tiene un potencial de guarda de 7 años.