Vino Bonarda Catena Zapata Saint Felicien 750 Ml
Catena Zapata ha sido pionera en la producción de variedades autóctonas como el Malbec, pero con Saint Felicien Bonarda, se aventuran a rescatar y perfeccionar esta variedad única, menos conocida actualmente, pero de gran potencial.
Notas de cata
- Color: De color rojo rubí intenso, con destellos violáceos y negros, propio de la variedad.
- Aromas: Intenso dominado por notas de frutos rojos y dejos florales y ahumados.
- Sabor: De estupenda presencia en boca, con una entrada sutil y dulzona. De buena acidez, presenta taninos maduros y suaves que se amalgaman muy bien con la fruta. Elegante y memorable, no es demasiado potente ni demasiado ligero. Fácil de beber.
Sobre el vino
La Catena Zapata es una bodega icónica en Argentina, famosa por ser pionera en la viticultura de alta gama en Mendoza. La línea Saint Felicien lleva el nombre de la localidad de Saint-Felicien, en el sur de Francia, como una referencia a las raíces y la historia vinícola del fundador, Nicolás Catena, quien fue influenciado por el legado europeo.
Elaboración
El vino Saint Felicien Bonarda es elaborado con uvas de primera calidad provenientes de Finca El Mirador. Estas uvas fermentan en tanques de acero inoxidable y el vino posee una crianza de 12 meses en barricas roble francés y roble americano, de segundo y tercer uso para preservar el carácter varietal de la uva.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 13º y 15ºC. ideal acompañar con empanadas y disfrutar con familia y amigos. Se recomienda tomar dentro de los 10 primeros años desde su cosecha.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Bonarda
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses , 50% en barricas de roble francés y 50% en roble americano de 2° y 3° uso
- Altura
- Entre 700 y 800 msnm
- Enólogo/a
- Alejandro Vigil
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Luján de Cuyo
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Se puede tomar junto al fuego, fiel compañero
- Maridaje
- Empanadas de vegetales