Susana Balbo – Brioso (Signature) es un blend cargado de carácter, nacido en Agrelo (Luján de Cuyo), que refleja el espíritu apasionado y creativo de la enóloga con corte de tintas clásicas y crianza destacada.
Notas de cata
- Color: rojo rubí intenso.
- Aromas: fruta negra madura, especias, notas vegetales sutiles producto de los Cabernet
- Sabores: los otros varietales aportan textura y redondez; persisten sabores de frutos negros con excelente tensión gracias al equilibrio ácido.
Sobre el vino
Brioso forma parte de la línea Signature de Susana Balbo. Según la bodega, “Brioso significa ‘un ferviente amor al desafío’” y busca expresar un estilo elegante y audaz, resultante de blends cuidadosamente seleccionados de Agrelo.
Elaboración
Composición varietal: 52 % Cabernet Sauvignon, 22 % Petit Verdot, 14 % Malbec, 12 % Cabernet Franc.
Elevación de viñedo: 980 msnm promedio.
Alcohol: 14 %.
Acidez total: 5,60 g/L.
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés.
Consumo y conservación
Servir entre **16-20 °C**. Marida muy bien con carnes rojas, cordero, ciervo, chivo y también con carnes blancas como pollo, pato o conejo. Si se almacena en condiciones óptimas, tiene potencial de guarda hasta 20 años.
Ficha técnica
- Composición
- 53% Cabernet Sauvignon, 24% Cabernet Franc, 16% Malbec, 7% Petit Verdot
- Estilo de vino
- Blend estructurado, elegante, con carácter varietal
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- Crianza 15 meses de roble francés de primer uso
- Altura
- Entre 900 y 1000 msnm
- Enólogo/a
- Susana Balbo
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Agrelo
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para tomar en familia
- Maridaje
- Carnes blancas como pollo, pato y conejo