Vino Blend Stella Crinita Amici Miei Malbec Syrah 750ml
Los vinos de Ernesto Catena se mueven bajo una filosofía orgánica y biodinámica, respetando a la naturaleza y brindándole más de lo que ella nos da.
Notas de cata
- Color: Es un vino con intensidad de color potente.
- Aromas: A frutas rojas del bosque, moras, grosellas y cassis con notas terrosas y herbáceas.
- Sabor: Taninos presentes que acompañan una acidez destacada.
Sobre el vino
La bodega Stella Crinita nace del amor de Ernesto y Joanna por los vinos naturales que hablan al alma y al corazón. Después de comenzar a cultivar biodinámicamente en 2002, cuando especialmente en Argentina esto fue visto como poco más que brujería, han decidido liberar sus vinos de todas y cada una de las restricciones y llevarlos a su máxima expresión saltando a una vinificación natural completa.
Elaboración
Este vino es creado a partir de uvas que nacen en un viñedo histórico en Vista Flores, una de las zonas vitivinícolas más tradicionales del Valle de Uco. Una cuidadosa recolección de uvas junto a un método de vinificación orgánico y biodinamico, logran resaltar su intensidad frutal, reflejando la riqueza del vino mendocino.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 13º y 15ºC. Es excelente para acompañar empanadas de vegetales. Es ideal si queres probar algo muy distintivo de Mendoza. Su potencial de guarda es de 8 años.
Ficha técnica
- Composición
- 55% Malbec 45% Syrah
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 5% en huevos de cemento y 15% durante 7 meses en roble francés de 3er uso
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Ernesto Catena
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Vista Flores
- Orgánico
- Si
- Recomendación
- Se puede tomar junto al fuego, fiel compañero
- Maridaje
- Empanadas de vegetales