Notas de cata
- Color: Es un vino con intensidad de color potente.
- Aromas: A frutas rojas del bosque, moras, grosellas y cassis con notas terrosas y herbáceas.
- Sabor: Taninos presentes que acompañan una acidez destacada.
Sobre el vino
La bodega Stella Crinita nace del amor de Ernesto y Joanna por los vinos naturales que hablan al alma y al corazón. Después de comenzar a cultivar biodinámicamente en 2002, cuando especialmente en Argentina esto fue visto como poco más que brujería, han decidido liberar sus vinos de todas y cada una de las restricciones y llevarlos a su máxima expresión saltando a una vinificación natural completa.
Elaboración
Este vino es creado a partir de uvas que nacen en un viñedo histórico en Vista Flores, una de las zonas vitivinícolas más tradicionales del Valle de Uco. Una cuidadosa recolección de uvas junto a un método de vinificación orgánico y biodinamico, logran resaltar su intensidad frutal, reflejando la riqueza del vino mendocino.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 13º y 15ºC. Es excelente para acompañar empanadas de vegetales. Es ideal si queres probar algo muy distintivo de Mendoza. Su potencial de guarda es de 8 años.
