Bodegas CARO – Petit CARO es el blend joven y expresivo de la bodega conjunta de Catena y Lafite, nacido en Mendoza, que conjuga la elegancia del Cabernet Sauvignon con la fruta del Malbec en versión accesible pero con carácter.
Petit CARO es el “segundo vino” de CARO, nacido del proyecto conjunto entre Bodegas Catena Zapata y Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Está concebido para capturar el estilo de la casa con mayor accesibilidad.
Blend de Malbec + Cabernet Sauvignon + pequeñas proporciones adicionales según cosecha. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable tras selección manual. 50 % del vino envejece 12 meses en barricas de roble francés, mientras el otro 50 % lo hace en tanques de hormigón.
Servir entre 16-18 °C. Marida con carnes rojas, estofados, quesos semi-curados. Su perfil permite consumirlo joven, aunque puede evolucionar bien algunos años si se guarda en condiciones optimas.
Ficha técnica
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