Vino Blanco Blend Finca La Escarcha Encubierto 750 Ml

Notas de cata

• Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
• Aromas: De perfil frutal y floral, con notas de fruta blanca fresca como manzanas, peras y duraznos blancos. Acompañan aromas de flores de jazmín y de azahar, además hierbas mentoladas de fondo.
• Sabor: Entrada fresca, con una acidez vibrante y cítrica. Presenta una sedosidad delicada, notas de flores y frutas blancas y un final de persistencia media y refrescante.

Sobre el vino

En 2004 Finca La Escarcha comenzó como un proyecto familiar en La Arboleda, Tupungato, Mendoza. Con la compra de un páramo totalmente agreste nació el sueño de Santiago Reta, que sigue apostando a la excelencia en los viñedos y en la producción de vinos de partidas limitadas.

Elaboración

El Encubierto White Blend de Finca La Escarcha se elabora con uvas seleccionadas a mano en su punto óptimo. Cada variedad se vinifica por separado con una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable para preservar frescura y aromas. Luego, se realiza el ensamblaje, equilibrando las características de cada componente.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Es excelente para acompañar ensaladas tibias, pescados blancos como abadejo o merluza, y empanadas de humita. Es el vino que llevaría a todos los almuerzos familiares de los Domingos. Sugerimos tomarlo hasta 2 años después de su cosecha.