Vino Torrontes El Esteco Blend De Extremos 750 Ml
El Esteco – Blend de Extremos presenta su Torrontés, ensamblando uvas de dos viñedos extremos (Cafayate y Chañar Punco), en alturas entre 1.700 y 2.000 msnm, para lograr un blanco seductor, aromático y de frescura prolongada.
Notas de cata
- Color: Amarillo muy brillante con notas verdosas.
- Aromas: Frutos tropicales, flores de naranjo, delicados cítricos, duraznos blancos, y uva Torrontés con influencia de roble muy suave.
- Sabores: Boca refrescante, persistente, buen cuerpo y acidez integrada.
Sobre el vino
Blend de Extremos es la máxima expresión del terroir de los Valles Calchaquíes de El Esteco, que combina uvas de viñedos muy altos: Finca La Primavera en Cafayate (~1.700 msnm) y Finca Chañar Punco (~2.000 msnm). El proyecto busca capturar la pureza aromática del Torrontés, con influencia de condiciones extremas de clima y suelo.
Elaboración
100 % Torrontés. Vendimia manual en alturas mencionadas, sin crianza en madera declarada, sólo estiba en botella de 3 meses. Fermentación estándar (acero inoxidable) para preservar aromas varietales.
Consumo y conservación
Servir entre 10-12 °C. Se recomienda destapar 15 minutos antes del servicio para que despliegue mejor sus aromas. Potencial de guarda estimado de 3 años bajo condiciones adecuadas, guardando en botella, en lugar fresco, oscuro.
Ficha técnica
- Composición
- 100%Torrontes
- Estilo de vino
- Blanco fresco y frutal, aromático, con acidez integrada, perfil de altura.
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- 1500 msnm o más
- Enólogo/a
- Alejandro Pepa.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Salta
- Región
- Zona Norte
- Valle Vitivinícola
- Cafayate
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Si querés tomar algo representativo de nuestros terruños, no te lo pierdas!
- Maridaje
- Cocina aromática, ensaladas con hierbas, comidas no muy pesadas que permitan apreciar el aroma.