Vino Pinot Noir Otronia 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo rubí brillante, de intensidad media y delicados reflejos granates.
• Aromas: frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, acompañadas por notas florales, especias suaves y sutiles matices herbales.
• Sabores: elegante y fresco, de cuerpo medio, con taninos delicados, acidez vibrante y una textura sedosa. Presenta un final persistente, con recuerdos frutales y especiados.

Sobre el vino

Otronia Pinot Noir es un vino tinto patagónico elaborado en Sarmiento, Chubut, una de las regiones vitivinícolas más australes de Argentina. Su origen en un entorno de clima frío, fuertes vientos y marcada amplitud térmica le otorga un carácter particular, donde predominan la frescura, la elegancia y la expresión natural de la variedad.

Los viñedos se encuentran próximos al lago Musters, en un paisaje de estepa patagónica donde las bajas temperaturas favorecen una maduración lenta de las uvas. Estas condiciones permiten obtener un Pinot Noir de perfil delicado, aromas expresivos y buena acidez, con una personalidad diferente a la de los tintos elaborados en regiones más cálidas.

Elaboración

Elaborado con uvas Pinot Noir provenientes de los viñedos de Otronia, ubicados en Sarmiento, Chubut. El trabajo vitícola se desarrolla bajo prácticas orgánicas, adaptadas a las exigentes condiciones climáticas de la Patagonia austral.

La vinificación busca preservar los aromas delicados, la frescura natural y la textura característica del Pinot Noir. Se prioriza una extracción cuidadosa para obtener un vino equilibrado, de taninos finos y buena expresión varietal.

La crianza y la selección de recipientes de maduración se ajustan a las características de cada cosecha, buscando desarrollar complejidad sin perder el carácter fresco y elegante de su origen patagónico.

Consumo y conservación

Servir entre 14°C y 16°C. Ideal para acompañar carnes blancas, pato, salmón, hongos, risottos, pastas con salsas suaves y quesos semiduros. Se recomienda utilizar copas amplias para favorecer su expresión aromática. Conservar en posición horizontal, en un lugar fresco, oscuro y protegido de cambios bruscos de temperatura.