Vino Cabernet Franc La Graine Wines 750 Ml

Notas de cata

• Color: Color rojo rubí profundo con matices violáceos.
• Aromas: Aromas especiados a pimienta con notas herbáceas y frutos rojos.
• Boca: En boca presenta notas herbáceas y a frutos rojos, típicas de esta variedad. Buena estructura, volumen en boca, carnoso y con acidez equilibrada.

Sobre el vino

Es una expresión elegante y distintiva de esta cepa francesa, cultivada en los viñedos de Las Pintadas, Tupungato, en el Valle de Uco, Mendoza. Lo que lo hace especialmente interesante es su elaboración cuidadosa y su perfil aromático único, que refleja la dedicación de la bodega La Graine Wines por resaltar el potencial del terroir argentino.

Elaboración

Las uvas se cosechan manualmente y se someten a una maceración en frío de 3 días. La fermentación alcohólica dura 20 días a temperatura controlada, con remontajes diarios. Luego se realiza la fermentación maloláctica y el vino descansa con los hollejos para afinar su estructura. Luego pasa un periodo de 5 meses en barricas de roble.

Consumo y conservación

Recomendamos beber este vino a una temperatura de entre 16 °C a 18 °C. Ideal para acompañar carnes a las brasas, pastas con salsa boloñesa, y carnes de caza como pato y cordero.