Vino Semillon Zuccardi Finca Los Membrillos 750ml
Zuccardi – Finca Los Membrillos presenta su Semillón, cultivado en Paraje Altamira (Valle de Uco, Mendoza) a 1060 msnm, un vino blanco elegante, de autor, que rescata la historia del varietal en la zona con madera fina, acidez fresca y expresión de suelo calcáreo.
Notas de cata
- Color: Amarillo dorado claro con reflejos verdes y brillante.
- Aromas: Notas de fruta madura, miel ligera, flores blancas y matices de madera fina; con un fondo mineral de Paraje Altamira.
- Sabores: Boca con cuerpo medio, acidez vibrante que sostiene, textura suave gracias al roble y un final persistente, elegante y de buen volumen.
Sobre el vino
Producido por Zuccardi en la Finca Los Membrillos, Paraje Altamira, este Semillón intenta rescatar la historia del varietal en el Valle de Uco. Plantado hace más de 20 años, el viñedo produce uvas que expresan la combinación de suelos arenosos, grava y capas calcáreas, junto con clima frío de altura que favorece la acidez.
Elaboración
100 % Semillón. Cosecha manual con selección de racimos. Fermentación con levaduras nativas en toneles y foudres de roble francés sin tostar. Crianza durante dos años en esos mismos recipientes de madera. Altura del viñedo: 1 060 msnm.
Consumo y conservación
Servir entre 10-12 °C. Perfecto con pescados al horno, aves con salsas cremosas, platos con hongos o quesos suaves. Puede guardarse 3-5 años para observar su evolución aromática y complejidad de madera.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Semillon
- Estilo de vino
- Refinado, elegante; con madera madura sin ser invasiva, buena acidez, mineralidad y final persistente. Estilo de vino: robusto, persistente, complejo, de guarda.
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 24 meses en barricas y foudres de roble frances sin tostar
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Sebastian Zuccardi
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Icono
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Tunuyan
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Si queres diferenciarte, éste es el regalo ideal
- Maridaje
- Pescados con salsas cremosas, platos con hongos, aves al horno.