Notas de cata
- Color: Naranja delicado con reflejos dorados.
- Aromas: Delicado y aromático, con notas de fruta de carozo y tropicales, acompañado de flores blancas, hierbas mentoladas y pan brioche.
- Sabor: Entrada seca, con acidez vibrante, taninos delicados y finos, recuerdos de fruta de carozo y flores blancas y un final persistente con un delicado amargor.
Sobre el vino
Lamadrid Estate Wines proviene del delicado balance entre el trabajo en el viñedo y el proceso de vinificación en la bodega. Mendoza es un lugar maravilloso, la cuna de los vinos de alta gama de Argentina. Lamadrid Estate Wines se posiciona como un nuevo tesoro de esta rica región vitivinícola.
Elaboración
El Zun Zun Naranjo es un vino elaborado con uvas Sauvignon Blanc provenientes de Medrano, Mendoza. Su proceso de vinificación se asemeja al de un vino tinto, comenzando con una cosecha manual. Una vez en bodega, las uvas se colocan en huevos de cemento, donde se realiza una maceración. Durante este período, el mosto fermenta en contacto con el hollejo, lo que le otorga al vino un sutil color ámbar. La fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras indígenas. Se deja en contacto con las pieles durante 3 meses adicionales en los huevos de cemento, lo que contribuye a su complejidad y estructura.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 9º y 11ºC. Es excelente para acompañar sushi, mariscos o carnes de cerdo. Es ideal si queres probar algo diferente. Su potencial de guarda es de 2 años.
