Vino Rosado Mendel Rosadia 750ml

Notas de cata

• Color: Rosa pálido con delicados matices piel de cebolla.
• Aromas: Frutados y frescos, con notas que recuerdan al durazno blanco, piña y cítricos.
• Sabores: Vino fresco, frutado, suave y fácil de beber; su frescura le concede un final persistente.

Sobre el vino

Rosadía es el rosado de la bodega Mendel, elaborado en Paraje Altamira, Valle de Uco. Se produce a partir de parcelas a ~1.100 msnm, con el objetivo de lograr un rosado elegante, de perfil aromático y carácter varietal.

Elaboración

Las uvas (Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot) se prensan en racimo entero en prensa neumática. Los mostos fermentan por separado en inox a ~16 °C. No realiza fermentación maloláctica, buscando preservar la frescura. Luego se realiza el ensamblaje antes del embotellado.

Consumo y conservación

Servir entre 8-10 °C. Perfecto como aperitivo, con ensaladas, pescados ligeros, platos fríos o comida veraniega. Consumir preferiblemente dentro de los primeros 1-3 años para mantener su frescura y expresión varietal. Conservar en botella en lugar fresco, oscuro y con temperatura estable.