Vino Pinot Noir Malma Chacra La Papay 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo cereza con reflejos rubí.
• Aromas: Elegante y expresivo, presenta aromas de cerezas frescas e higos maduros, acompañado de notas florales y terrosas. Y de fondo hierbas frescas.
• Sabor: Entrada elegante, acidez vibrante, taninos delicados y envolventes. Es un vino con un volumen medio y muy refrescante y frutal, que tiene un final de persistencia media y un retrogusto herbal y especiado.

Sobre el vino

En lengua Mapuche, Malma significa orgullo. La bodega eligió llamar “Finca La Papay” a esta primera generación de Malma, en homenaje a una mujer visionaria que, a principios del siglo XX, eligió esta tierra patogénica para hacer realidad sus sueños de familia y prosperidad.

Elaboración

El Malma Pinot Noir Chacra La Papay se elabora con uvas seleccionadas a mano de un viñedos patagónicos. Tras una maceración en frío, el vino fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Luego, se cría durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que le otorga elegancia y complejidad. Finalmente, se embotella, resultando en un Pinot Noir fresco, equilibrado y de gran expresión.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar carnes de caza como ciervo o jabalí, todo tipo de hongos y pastas con salsas delicadas. Ideal para compartir con un ser querido en momentos especiales. Tiene un potencial de guarda de 8 años.