Mauricio Lorca pertenece a una generación de enólogos que busca ir más allá de lo conocido, estar a la vanguardia y en permanente innovación y movimiento, siendo pionero en la elaboración de vinos sin madera.
Notas de cata
- Color: Rosado salmón con reflejos piel de cebolla.
- Aromas: Perfil frutal y floral, con notas de damasco y durazno, jazmín y rosas de fondo.
- Sabor: En boca una entrada dulce, acidez refrescante, su fruta está muy marcada y tiene un final fresco y de persistencia media.
Sobre el vino
Proveniente de Rivadavia, tierra de origen de Mauricio Lorca, la mirada vuelve a las raíces. Un vino que invita a disfrutarlo fresco, perfecto para acompañar cada encuentro. El Mirador nos muestra otros horizontes, a partir de diferentes varietales de viñedos recuperados en el paso del tiempo.
Elaboración
El Mirador Moscatel Fantasía es un vino dulce elaborado con uvas Moscatel cultivadas en Mendoza. Tras la cosecha manual, las uvas se secan al sol para concentrar sus azúcares naturales, luego se fermentan a temperatura controlada para mantener su frescura. El vino se madura en barricas de roble, lo que le aporta complejidad y suavidad. El resultado es un vino dulce, con sabores intensos y una textura suave.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Sugerimos acompañarlo con postres cremosos y frutales y chocolate blanco. Una excelente opción para tomar en la pile los días de verano. Tiene un potencial de guarda de 2 años.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Moscatel Rosado
- Estilo de vino
- Dulce Natural
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 700 y 800 msnm
- Enólogo/a
- Mauricio Lorca
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Rivadavia
- Orgánico
- No
- Año
- 2024
- Maridaje
- Postres cremosos (Flan, tiramisú, mousse)