Vino Malbec Wapisa 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo brillante con tintes violáceos intensos.
• Aromas: Frutos rojos y negros, como cerezas negras y ciruelas, con toques minerales, especiados y notas sutiles de vainilla aportadas por la crianza.
• Boca: De muy buena estructura, con taninos maduros, acidez equilibrada y un perfil fresco y frutado, con final persistente.

Sobre el vino

Wapisa Malbec muestra una expresión patagónica poco habitual del varietal, donde la fruta se combina con una frescura marcada y un costado mineral que refleja su origen atlántico. Es un tinto con personalidad, pensado para quienes buscan un Malbec distinto, con energía y carácter.

Elaboración

La cosecha es manual. Realiza una pre-maceración en frío entre 6°C y 8°C durante 5 días para una extracción delicada de color y aromas primarios. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 8 días a 26°C. La fermentación maloláctica se realiza en un 100% y luego el vino completa una crianza de 8 meses.

Consumo y conservación

Servir entre 16 y 18°C. Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. Ideal para acompañar cordero patagónico, carnes a la parrilla, empanadas de carne, hongos grillados, pastas con ragú, berenjenas asadas o quesos semiduros.