Vino diferencial de la bodega Vistalba. Una Denominación de Origen Controlada (D.O.C.) es el nombre que identifica a los productos originarios de una región, cuyas cualidades particulares se deben al medio geográfico que abarca tanto a los factores naturales como a los humanos que generan su producción. La D.O.C. Luján de Cuyo fue la primera de América.
Notas de cata
- Color: Rojo rubí de mediana intensidad.
- Aromas: Se perciben notas a frutos rojos frescos y mermelada de ciruelas rojas.
- Sabor: De entrada dulce, se perciben frutos rojos frescos como ciruelas y frutillas.
Sobre el vino
Bodega Vistalba fue construida entre el año 2001 y 2004 en una finca familiar en pleno corazón de Vistalba (Luján de Cuyo). Es allí donde Carlos Pulenta desarrolló su proyecto personal de vinos de corte, que involucra a miembros de su familia, asesores, enólogos y un valioso grupo humano de conocedores de su tierra.
Elaboración
Vistalba DOC se elabora con uvas seleccionadas de viñedos ubicados en Lujan de Cuyo. Es un vino jugoso y delicado. Con mucha expresión de frutos rojos frescos y un equilibrio perfecto de acidez con taninos suaves..
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 15º y 17ºC. Es excelente para acompañar guisos de ternera o estofados con larga cocción, carnes de caza y vegetales asados. Es ideal para guardar por años y ver como evoluciona. Su potencial de guarda es de 10 años.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 6 meses en barrica y 6 meses en botella
- Enólogo/a
- Fernando Colucci
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Luján de Cuyo
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Si querés tomar algo representativo de nuestros terruños, no te lo pierdas!
- Maridaje
- Carne de caza (Ciervo, venado)