BonoMo & Montiel fusiona innovación y tradición en un Malbec de autor que expresa el terroir de Altamira con carácter moderno.
Notas de cata
- Color: rojo profundo con matices violáceos.
- Aromas: ciruelas maduras, cereza negra, especias suaves, leve toque tostado.
- Sabor: estructurado, frutas negras envolventes, taninos redondos, final mantenido.
Sobre el vino
Este Malbec representa la expresión personal de Bonomo & Montiel: un vino de autor que busca un equilibrio entre estructura y elegancia, ideal para quienes quieren un perfil distintivo que revele terruño y pasión.
Elaboración
Las uvas provienen de viñedos en Altamira, Valle de Uco. La vinificación busca respetar la fruta con control térmico. No se tiene registro público exacto de crianza.
Consumo y conservación
Servir entre 16-18 °C. Potencial de guarda: 8 a 10 años (dependiendo de la añada). Ideal con cortes intensos de carne, cordero, guisos de carne y quesos de media a alta maduración.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 14 meses en barrica
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Sergio Montiel
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Paraje Altamira
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para una cena romántica