Vino Malbec Araucana 750 Ml

Notas de cata

• Color: intenso, tonos azul-violáceos profundos que reflejan fruta madura y condiciones de altitud.
• Aromas: frutas rojas maduras —ciruela, cereza roja— combinadas con vegetación silvestre del Valle Azul, cuero suave y madera bien integrada.
• Sabores: boca de marcada densidad, buen ataque, taninos firmes pero maduros, acidez natural que aporta frescura y un final persistente con tipicidad varietal.

Sobre el vino

Araucana Malbec proviene del viñedo llamado “Araucana” de 5 hectáreas, en la finca de Bodega Ribera del Cuarzo ubicada en Valle Azul, Río Negro (Patagonia argentina). Este proyecto busca capturar la singularidad de un terroir poco común: suelos calcáreos con cenizas volcánicas, vientos fuertes y noches frías, factores que aportan a la uva concentración, acidez y pureza.

Elaboración

El vino está elaborado 100 % con uvas Malbec. Las vides están situadas en Valle Azul (Río Negro) sobre suelos franco-arenosos con alto contenido de carbonato de calcio y ceniza volcánica. La vinificación incluye 2 días de maceración en frío, fermentación de ~12 días en piletas «open-top» de concreto con pisoneo manual y remontajes suaves. Posteriormente, la crianza es de aproximadamente 9 meses en barricas de roble francés (30 % de primer uso) seguido por 12 meses de estiba en botella antes de salir al mercado.

Consumo y conservación

Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: **6-8 años**, dada la estructura, el terroir y la crianza. Ideal para maridar con carnes rojas, cordero al horno, platos de caza ligera o quesos maduros.