Tinto Negro es el proyecto del enólogo Alejandro Sejanovich, enfocado en vinos de terroir que buscan expresar con precisión los distintos suelos de Mendoza.
Notas de cata
- Color: rojo profundo con tonos violáceos.
- Aromas: frutas negras maduras, violetas, especias y delicadas notas minerales.
- Sabores: elegante y concentrado, con taninos firmes, textura envolvente y final largo.
Sobre el vino
Los Suelos La Arena Malbec forma parte de una línea que explora la influencia de distintos tipos de suelo sobre el varietal. En este caso, los suelos arenosos aportan un perfil más delicado y aromático, con gran fineza y elegancia.
El vino refleja una interpretación precisa del terroir, donde la textura y la frescura se combinan con una expresión frutal refinada.
Elaboración
Elaborado con uvas provenientes de parcelas específicas del Valle de Uco, con vinificación orientada a resaltar la identidad del suelo. Presenta crianza en barricas de roble que aporta complejidad y estructura sin perder la expresión del terroir.
Consumo y conservación
Servir entre 16 °C y 18 °C. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero y platos intensos. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto de Persistencia Media
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en barrica
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Alejandro Sejanovich
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Paraje Altamira
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Se puede tomar junto al fuego, fiel compañero
- Maridaje
- Jabalí