Notas de cata
- Color: Dorado pálido con reflejos verdes, con una burbuja fina y persistente.
- Aromas: Delicados y complejos, con notas de frutas blancas, seguidas de toques cítricos. También se perciben notas florales y un leve toque a panadería, típico de la crianza en botella.
- Sabor: En boca es elegante y fresco, con una acidez bien equilibrada que aporta frescura. Tiene una textura cremosa gracias a la fina burbuja, con sabores que reflejan las frutas blancas y un ligero retrogusto a levadura y pan tostado debido a su crianza. El final es largo y agradable, con una buena persistencia.
Sobre el vino
Elaboración
Espumante Brut, elaborado por el método tradicional (segunda fermentación en botella). Este proceso tradicional, junto con la elección de uvas de calidad, da como resultado un espumante elegante, fresco y complejo, ideal para quienes buscan una experiencia de calidad en cada burbuja.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este espumoso entre 6º y 8ºC. Es ideal para celebraciones o para acompañar platos ligeros como mariscos, pescados, ensaladas frescas o quesos suaves.
Si bien está diseñado para disfrutarlo joven, puede evolucionar bien durante 2 a 4 años
