Vino Espumante Zuccardi Alma 4 Viognier Extra Brut 750 Ml
Zuccardi Valle de Uco, reconocida como una de las bodegas más innovadoras de Argentina, se distingue por su enfoque en la expresión del terroir y la sustentabilidad. La familia Zuccardi combina tradición, investigación y creatividad, dando origen a proyectos como Alma 4, una línea de espumantes únicos elaborados con precisión y espíritu experimental.
Notas de cata
- Color: amarillo pálido con reflejos dorados y burbuja fina y persistente.
- Aromas: flores blancas, durazno, damasco, miel y un toque cítrico.
- Sabores: fresco y elegante, con acidez equilibrada, textura cremosa y final largo con notas frutales y minerales.
Sobre el vino
Alma 4 Viognier Extra Brut es una de las expresiones más originales de la línea experimental de Zuccardi, nacida del trabajo conjunto de cuatro amigos enólogos. Elaborado íntegramente con Viognier, este espumante combina complejidad y frescura, destacándose por su perfil floral y su carácter elegante. Es una reinterpretación del espumante argentino, que demuestra la versatilidad del Valle de Uco y la capacidad de la bodega para innovar sin perder la esencia del terroir.
Elaboración
Elaborado 100% con uvas Viognier provenientes de viñedos de Paraje Altamira, Valle de Uco (~1.100 msnm). Cosecha manual y selección rigurosa de racimos. Primera fermentación en tanques de acero inoxidable a baja temperatura para conservar la expresión aromática varietal. Segunda fermentación en botella bajo el método tradicional (champenoise), con crianza sobre lías durante 24 meses. Degüelle manual y dosaje Extra Brut para lograr equilibrio entre frescura y cremosidad.
Consumo y conservación
Servir entre 6 y 8 °C. Potencial de guarda: 3 a 5 años. Ideal para acompañar ceviche, sushi, mariscos grillados, risotto de limón, tartas saladas o quesos de cabra. También excelente como aperitivo elegante o para brindar en ocasiones especiales.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Viogner
- Estilo de vino
- Extra Brut
- Método de elaboración
- Metodo Champenoise
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Sebastián Zuccardi-Marcela Manini y los ingenieros agrónomos Mauricio Castro y Agustín López.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Espumante
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo compartiría con alguien especial
- Maridaje
- Pescado blanco (lenguado, gatuso, etc)