Finca Sophenia es una bodega reconocida como una de las productoras de vino de la más alta calidad de Argentina. Para alcanzar esta meta, Roberto Luka, su conductor, eligió Gualtallary, Tupungato, Mendoza, una de las zonas más prestigiosas para elaborar vinos de alta calidad. El resultado fue absolutamente gratificante y los vinos han sido ya elogiados por los críticos de Europa, América y Asia.
Notas de cata
- Color: Color amarillo verdoso brillante de buena intensidad.
- Aromas: En nariz es delicado, con una amplia gama de frutas que pasan de los cítricos a frutas tropicales como ananá, mango y durazno con delicadas notas minerales. Notas de vainilla y pan grille le confieren elegancia y complejidad.
- Sabor: En boca presenta un inicio dulce y concentrado de buen equilibrio con final fresco y persistente.
Sobre el vino
Un Chardonnay de carácter moderno que refleja Gualtallary con frescura y longitud, pensado para quienes buscan elegancia y presencia en cada copa.
Elaboración
Este vino procede de dos parcelas con suelos diferentes. Una parte (fermentada en barricas) de una parcela situada en el extremo oeste de la finca, donde los suelos son muy pedregosos. Otra parte de una parcela con suelos franco-arenosos de 80 cm de profundidad y una proporción de piedras del 30 %.
Consumo y conservación
Servir entre 10 y 12 °C. Potencial de guarda de 4 a 5 años. Marida con risottos y quesos madurados.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Chardonnay
- Estilo de vino
- Blanco untuoso y complejo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 3 meses en barricas de roble.
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Julia Halupczok y Joaquín Martin.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Gualtallary
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para tomarlo en verano, adentro de la pileta al rayo del sol...con la copa bien fría