Bodega Trapiche es reconocida por la búsqueda incesante de innovación. El entendimiento de la tierra como nuestro bien más preciado y el uso de las últimas tecnologías para incursionar en lugares inexplorados, hacen de Trapiche una bodega que desafía aquello que conocemos.
Notas de cata
- Color: Rojo cereza con reflejos granate.
- Aromas: Perfil frutal y especiado. Aparecen notas de frutilla madura, pimiento rojo ahumado, pimiento verde fresco y pimienta negra de fondo.
- Sabor: Entrada elegante, taninos marcados acompañados de una acidez jugosa. Con un final vegetal y persistente.
Sobre el vino
Como homenaje a los 125 años de la bodega se creó Gran Medalla, un vino elaborado con uvas provenientes de los mejores viñedos del Valle de Uco. Un ejemplar de excepción que resume todo el potencial de las cepas emblemáticas de Argentina
Elaboración
El Gran Medalla Cabernet Franc nace en Finca El Milagro, en el Valle de Uco. Tras una cuidadosa vinificación, descansa durante 18 meses en barricas de roble francés de primer uso, perfeccionando su carácter. Luego, se afina por 6 meses más antes de salir al mercado, ofreciendo un vino con potencial de guarda de 15 años, pensado para disfrutarse en su mejor expresión.
Consumo y conservación
Recomendamos tomar este vino entre 14º y º16º y acompañarlo con carnes rojas ahumadas, guisos de vegetales o empanadas de carne cortadas a cuchillo. Excelente para guardar durante algunos años y ver como evoluciona. Tiene un potencial de guarda de 15 años.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Cabernet Franc
- Estilo de vino
- Tinto Robusto complejo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 18 meses en barrica
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Sergio Case
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- La Consulta
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Re va con la puesta del sol en la montaña
- Año
- 2020
- Maridaje
- Carnes braseadas