Fabre Montmayou

Fabre Montmayou fue fundada a principios de los ’90 por el enólogo francés Hervé Joyaux Fabre en Mendoza, cuando identificó el gran potencial del Malbec y adquirió viñedos muy antiguos para crear un proyecto boutique. Su filosofía se basa en aplicar el “savoir-faire” bordelés al terroir mendocino: bajos rendimientos, respeto por el entorno (sin herbicidas en los viñedos) y la elaboración de vinos que expresen pureza, frescura, elegancia y lugar.