Vino Blend Tapiz Las Notas De Jean Claude 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo intenso con tonos violáceos profundos.
• Aromas: frutos rojos frescos (frambuesa, cassis), trufas, especias delicadas; el paso por roble aporta notas de café y chocolate integradas.
• Sabores: intenso en boca, taninos elegantes y bien integrados, con buena estructura y final persistente que combina fruta y notas de crianza.

Sobre el vino

Este blend nace en el viñedo San Pablo a 1.350 msnm, parte de la finca Tapiz, con la colaboración técnica de Jean Claude Berrouet. La idea es lograr un corte de tintas con precisión, elegancia y carácter del terroir de altura.

Elaboración

Composición (según versión común): 91 % Merlot + 3,5 % Petit Verdot + 3,0 % Cabernet Sauvignon + 2,5 % Cabernet Franc.
Viñedo: San Pablo Estate, Uco Valley, Mendoza, a ~1.350 msnm.
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable (~12 días a ~28 °C) con levaduras seleccionadas.
Fermentación maloláctica: 100 %.
Crianza: en roble, aportando notas de café, chocolate y especias para integrarse con la fruta.

Consumo y conservación

Servir entre **16-18 °C**. Es ideal con carnes rojas asadas, cordero, preparaciones de caza y platos complejos. Si se conserva en buenas condiciones, tiene buen potencial de guarda dada su estructura y perfil.