Vino Cabernet Franc Dona Paula Altitud 1350 750 Ml
Doña Paula es una bodega mendocina fundada por visionarios chilenos que, inspirados por su historia familiar y su pasión por el vino, decidieron dejar huella en tierras argentinas. El nombre rinde homenaje a Paula Jaraquemada, heroína chilena de las guerras de independencia, símbolo de fuerza, coraje y compromiso, valores que la bodega busca transmitir en cada una de sus etiquetas.
Notas de cata
- Color: Violeta intenso.
- Aromas: Notas especiadas y florales del Cabernet Franc, combinadas con frutos rojos aportados por el Malbec.
- Boca: Elegante, con gran estructura y taninos persistentes.
Sobre el vino
El nombre Altitud 1350 hace referencia a la impresionante altura del viñedo donde se cultivan las uvas que dan vida a este vino, ubicado a 1.350 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary (Valle de Uco, Mendoza).
Elaboración
Cosecha manual. Se elabora mediante una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada, para preservar su frescura y resaltar su carácter varietal. Posteriormente, el vino se cría durante 14 meses en barricas de roble francés (20% nuevas), lo que le aporta elegancia, estructura y un sutil toque especiado que equilibra su perfil fresco y frutal.
Consumo y conservación
Recomendamos beber este vino a una temperatura de entre 16 °C a 18 °C. Ideal para acompañar platos con salsas contundentes, carnes rojas grilladas y comida mexicana, especialmente tacos de carne asada y enchiladas.
Ficha técnica
- Composición
- 50% Cabernet Franc, 45% Malbec, 5% Casavecchia
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 14 meses en barrica
- Altura
- Entre 1300 y 1400 msnm
- Enólogo/a
- Martín Kaiser
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Gualtallary
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
- Maridaje
- Carnes braseadas