Vino Blend Clos De Chacras Gran Estirpe Icono 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo profundo con intensos matices violáceos.
• Aromas: Predominan frutos rojos y florales (como violetas), con capas especiadas de pimienta blanca, pimiento rojo, y elegantes dejos de chocolate y vainilla por el roble.
• Sabores: Estructurado y complejo, con taninos maduros y dulces que se equilibran con una acidez vibrante; gran cuerpo, excelente estructura y futuro promisorio en boca.

Sobre el vino

Gran Estirpe Ícono es el blend de alta gama de Clos de Chacras, elaborado con uvas de un viñedo centenario en Tupungato (Valle de Uco). Es un vino que combina técnica precisa, historia y profundidad, resultando en una expresión auténtica del terroir.

Elaboración

Corte compuesto por 40% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 5% Cabernet Franc, todos de viñedos centenarios de Tupungato. La fermentación se hace en pequeñas vasijas de hormigón, con maceración en frío y control de temperatura (27 °C), técnicas de remontajes y delestages. Luego se cría en roble francés (70% nuevo, 30% de segundo uso) durante 14 meses, sin clarificar ni filtrar, y reposa 20 meses en botella antes de salir al mercado.

Consumo y conservación

Temperatura ideal de servicio: 16-18 °C. Marida perfectamente con carnes rojas guisadas, cordero especiado y pastas con salsas complejas. Tiene un potencial de guarda mínimo de 15 años, permitiendo una evolución prolongada y elegancia sostenida en botella.