Vino Blend Ravera Don Ravera 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo cereza con reflejos violáceos.
• Aromas: Expresivo e intenso, con notas de fruta negra madura como higos y ciruelas, también se destacan notas especiadas de la barrica y aromas florales de fondo.
• Sabor: Entrada amable que luego explota en boca con una acidez jugosa, y recuerdos de fruta negra y especias. Es un vino envolvente y con un gran volumen y tiene un final largo y persistente.

Sobre el vino

Saber identificar la uva es un proceso largo. Fernando Ravera está muy agradecido de la variedad de uvas mendocinas, que le permiten hacer vinos de distintos lugares y terruños. Él hace sus elecciones junto a dos agrónomos asistiendo. En resumen, se hace un seguimiento entre elegir la uva, elaborarla y evaluarla.

Elaboración

El Don Ravera Blend es un vino tinto elaborado por Fernando Ravera en Mendoza, Argentina. Este ensamblaje de variedades tintas se produce mediante una fermentación tradicional en vasijas de hormigón, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble. Las uvas provienen de viñedos situados entre 900 y 1.300 metros sobre el nivel del mar, lo que contribuye a la complejidad y carácter del vino

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 15º y 17ºC. Es excelente para acompañar carnes braseadas, bondiolas asadas o empanadas de vegetales. Es ideal para regalar a un ser querido. Su potencial de guarda es de 18 años.