Vino Blend Rutini Antologia Xxxviii Doble Magnum 3 Lts

Notas de cata

• Color: Rojo muy intenso, con matiz azulado.
• Aromas: Regala una nariz con acentos fl­orales de violeta, combinados con otros –frutales- de cereza y guinda. También, surgen notas de menta y especias.
• Sabor: En boca, se aprecia la jugosidad de la uva Malbec (mayoritaria en el corte), así como también la riqueza de sus aromas. Redondo, de gran longitud, destaca su persistente y sedoso final.

Sobre el vino

En línea con el afán de superación y excelencia de su fundador, en 2008 comienza a construirse la planta de Rutini Wines en Tupungato. Allí se elaboran actualmente las leas Felipe Rutini, Antología, Apartado, Colección Rutini, Encuentro y Trumpeter. Son partidas únicas e irrepetibles de vinos excepcionales.

Elaboración

Para elaborar este vino, se inicia con una maceración en frío, realzando los aromas y sabores de la uva Cabernet Franc. Luego, se incorporan levaduras cuidadosamente seleccionadas para comenzar la fermentación. Durante este proceso, se realizan técnicas como remontajes diarios y un delicado trabajo al inicio para lograr un vino lleno de carácter y equilibrio.

Consumo y conservación

Recomendamos tomar este vino entre 14º y º16º y acompañarlo con tabla de embutidos ahumados o cordero condimentado con hierbas. Excelente para llevar a una cena romántica. Tiene un potencial de guarda de 15 años.