
Alfa Crux es un blend de Tempranillo y Malbec, proveniente del Valle de Uco, edición muy limitada, buscada por todos los turistas
Notas de cata
- Color: Rojo cereza con reflejos violáceos
- Aromas: Intensos e integrados, aparecen notas de fruta negra madura como higos, ciruelas y moras, además de aceitunas negras, flores violetas y hierbas mentoladas.
- Sabor: Entrada secante, taninos marcados, jugoso y con volumen en boca, también aparecen notas de fruta negra madura y tiene un final persistente y herbal.
Sobre el vino
Esta edición limitada fue creada a través de la selección enfocada de barricas y vinos destacados de cada cosecha. Excepcionalmente complejo y puro, este vino es expresión de El Cepillo en el Valle de Uco, uno de los terruños más singulares de este mundo.
Elaboración
Esta estrella de vino nace tras 18 meses de crianza en barrica de roble francés de primer uso, seguidos de 12 meses de reposo en nuestra bodega. Sólo en partidas únicas y limitadas desde cosecha 2002.
Consumo y conservación
Recomendamos tomar este vino entre 14º y 16º y acompañarlo con locros, paellas intensas, o cordero asado. Un vino muy especial, ideal para compartir con seres queridos. Tiene un potencial de guarda de 20 años.
Ficha técnica
- Composición
- 60% Tempranillo, 25% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon.
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 18 meses en barrica
- Altura
- 1100msnm
- Enólogo/a
- Germán Paez
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- El Cepillo
- Orgánico
- No
- Año
- 2020
- Maridaje
- Jabalí