Tocai

El racimo se caracteriza por ser cónico, mediano, bien lleno o compacto, de bayas pequeñas de color amarillo dorado. Es un vino ligero, ofrece aromas intensos, delicadamente florales y recuerda a flores blancas, y a manzana verde. En boca agrega un cierto sabor amargo que se percibe en el retrogusto. Se lo encuentra formando parte de diferentes cortes. Como varietal posee buena estructura y es equilibrado. En el aspecto visual presenta un color amarillo claro, brillante y a medida que evoluciona se transforma en dorado pajizo.