
Bodega Donozo Berlanga es una nueva bodega Boutique que comienza con una producción aproximada de 15.000 botellas.
Notas de cata
- Color: Rojo cereza con reflejos violáceos.
- Aromas: Fresco y expresivo con notas de fruta roja fresca, flores violetas y hierbas silvestres y mentoladas que nos recuerdan a jarilla, tomillo y eucalipto.
- Sabor: Su entrada es refrescante con una acidez jugosa y taninos rugosos y marcados. Aparecen notas frutales y herbales y tiene un final de persistencia media.
Sobre el vino
Malajunta es elaborado por dos amigos. Con imagen propia. Que seleccionan las mejores uvas del valle de Tupungato , para crear su propio estilo. Vinos jóvenes con personalidad.
Elaboración
El Mala Junta Petit Verdot Volumen 4 es un vino elaborado en Los Árboles, Tupungato. La vinificación comienza con una cosecha y selección manual de los racimos. Posteriormente, se realiza una fermentación controlada. El proceso se completa sin paso por madera, lo que preserva la frescura y expresión frutal del vino.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 13º y 15ºC. Es excelente para acompañar carnes de ternera asadas, provoletas o vegetales ahumados. Es ideal para tomar con amigos. Su potencial de guarda es de 8 años.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Petit Verdot
- Estilo de vino
- Tinto Clásico Tánico
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- Leve paso por madera
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Gabriel Donozo
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Tupungato
- Orgánico
- No
- Año
- 2023
- Maridaje
- Carnes ahumadas