Viña Cobos es el proyecto fundado por Paul Hobbs en Mendoza, reconocido internacionalmente por elaborar vinos de alta gama que expresan con precisión el carácter de viñedos excepcionales.
Notas de cata
- Color: rojo profundo con reflejos violáceos.
- Aromas: moras, ciruelas maduras, violetas, especias dulces y delicadas notas minerales.
- Sabores: concentrado y elegante, con gran estructura, taninos finos y un final largo y persistente.
Sobre el vino
Vineyard Designate Zingaretti Vineyard Malbec forma parte de una colección creada por Viña Cobos para expresar la identidad de viñedos específicos de Mendoza. Cada etiqueta de la línea Vineyard Designate busca reflejar con precisión las características únicas de una finca determinada, destacando la influencia del suelo, el clima y la viticultura.
El viñedo Zingaretti aporta una interpretación elegante y profunda del Malbec, donde la concentración frutal convive con frescura, textura y complejidad.
Elaboración
Elaborado con uvas provenientes del viñedo Zingaretti, ubicado en Valle de Uco, Mendoza. Presenta una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, con una proporción de barricas nuevas cuidadosamente seleccionadas para aportar complejidad, estructura y profundidad, respetando la expresión del terroir. Se embotella sin clarificar y sin filtrar para preservar intactas todas sus propiedades organolépticas.
Consumo y conservación
Servir entre 16 °C y 18 °C. Se recomienda decantar antes de servir. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, platos de larga cocción y quesos curados. Vino con excelente potencial de guarda. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto Robusto complejo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés, 50% de primer uso. Sin clarificar ni filtrar
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Andrés Vignoni
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Gualtallary
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Si queres diferenciarte, éste es el regalo ideal
- Maridaje
- Polenta cremosa con cordero guisado.