Vino Cabernet Franc Desquiciado Salvaje 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rubí oscuro con matices violáceos.
• Aromas: Frutos negros, especias, matices herbales y balsámicos típicos de Cabernet Franc.
• Sabores: Buena estructura con frescura marcada, paso fluido y final prolongado con carácter varietal.

Sobre el vino

Este vino pertenece a la línea “Salvaje” de Desquiciado Wines, con viñedos ubicados en Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco). Busca un perfil con intervención moderada para realzar la expresión de la uva Cabernet Franc.

Elaboración

El corte es 85 % Cabernet Franc + 10 % Petit Verdot + 5 % Syrah. Cofermentación de los varietales, con maceración de 26 días, buscando concentración y estructura. Luego envejece 20 meses en barricas francesas de segundo uso.

Consumo y conservación

Servir entre 16-18 °C. Marida muy bien con carnes rojas, cordero, platos especiados, estofados y quesos curados. Tiene potencial de guarda si se conserva en condiciones adecuadas.