Un blend de tintas rosado innovador, con variedades provenientes de Francia pero con toda la influencia de los terruños mendocinos.
En 2004 Finca La Escarcha comenzó como un proyecto familiar en La Arboleda, Tupungato, Mendoza. Con la compra de un páramo totalmente agreste nació el sueño de Santiago Reta, que sigue apostando a la excelencia en los viñedos y en la producción de vinos de partidas limitadas.
El Encubierto Rosado de Finca La Escarcha se elabora con uvas seleccionadas a mano en su punto óptimo. Cada variedad se vinifica por separado con una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable para preservar frescura y aromas. Luego, se realiza el ensamblaje, equilibrando las características de cada componente.
Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Es excelente para acompañar ensaladas tibias, pescados blancos como abadejo o merluza, y empanadas de humita. Es el vino que llevaría a todos los almuerzos familiares de los Domingos. Sugerimos tomarlo hasta 2 años después de su cosecha.
Ficha técnica
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