Vino Espumante Codorniu Zero Cava Blanco 750 Ml
Codorníu es una de las bodegas más emblemáticas de España, con una tradición que data de 1551. Es pionera en la elaboración de cavas y ha sido reconocida por su innovación y calidad. La línea Zero refleja su compromiso con la modernidad, ofreciendo vinos espumosos sin alcohol que mantienen la elegancia y frescura características de la bodega.
Notas de cata
- Color: Amarillo pálido con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente.
- Aromas: En nariz, se perciben aromas afrutados de manzana y frutas tropicales, con ligeras notas cítricas y florales.
- Sabor: Es fresco, equilibrado y con una acidez notable que le confiere una sensación de ligereza y vivacidad
Sobre el vino
Codorníu Zero Cava Blanco, es un espumoso sin alcohol elaborado a partir de uvas de la variedad Airén. Mediante un proceso de desalcoholización, se conserva la esencia frutal y floral típica del cava, ofreciendo una alternativa elegante para quienes prefieren evitar el alcohol sin renunciar al placer de una copa de cava.
Elaboración
El vino base se obtiene mediante prensado suave y fermentación en acero inoxidable. Posteriormente, se somete a un proceso de desalcoholización al vacío a baja temperatura, preservando los aromas y sabores originales del vino. Este método innovador permite conservar la frescura y las notas frutales del cava sin la presencia de alcohol. Zona Vitivinícola D.O. Cava, Cataluña, España.
Consumo y conservación
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C. Es ideal para acompañar aperitivos ligeros, ensaladas frescas con frutas o quesos suaves. Consumir preferentemente dentro del año posterior a su compra, para disfrutar al máximo su frescura, burbuja viva y perfil aromático.
Ficha técnica
- Composición
- Airén
- Estilo de vino
- Espumante sin alcohol
- Método de elaboración
- Desalcoholización por destilación al vacío
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- entre 300 y 500 msnm
- Enólogo/a
- Bruno Colomer
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Espumante
- País
- España
- Provincia
- Cataluña
- Región
- Sin especificar
- Valle Vitivinícola
- D.O. Cava, Cataluña
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para tomar en familia
- Maridaje
- Ensaladas frescas (verduras, frutas, quesos)