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2 Malfatti De Cordero $ Cous Cous, Acompañado Con Pesto De Menta + Laureano Gomez - Pinot Noir - 2019 - 750 Ml
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La Sala
03578
1.200,00 $
Bocados tiernos de cordero con toques de pimienta de Jamaica, acompañados por una ensalada tibia de cous cous, almendras, pasas, aceite de oliva extra virgen y limón. El pesto de menta, nueces y parmesano aporta las notas frescas para armonizar esta preparación. Te recomiendo maridar esta entrada con una copa de Pinot Noir. Mirá el tutorial acá!
2 Empanadas Carne, Cordero Y Humita (3 A Elección) Con Chimichurri + La Azul - Malbec - 375 Ml
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La Sala
03579
800,00 $
Tres empanadas con los rellenos más deliciosos La textura cremosa y ligeramente dulce de la de humita. Jugoso relleno de carne molida. Abundante cordero braseado y desmechado. Te sugiero maridar estos sabores con una copa de Malbec.  Mira el video acá
2 Lomo Marinado A Las 5 Pimientas Con Falso Risotto De Quinoa Y Vegetales + Penedo Borges - Gran Reserva - Malbec - 2016 - 75
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La Sala
03580
2.000,00 $
Marinamos el lomo por 24 hs en aceite de oliva extra virgen, jugo de limón y cinco variedades de pimienta (negra, roja, blanca, verde y Jamaica). Luego lo doramos y perfumamos con vino Malbec. El mix de pimientas y el cognac le dan sabor a la salsa que acompaña al lomo. Mirá el video acá!
2 Trucha Confitada Con Vegetales Asados Y Pure De Calabaza Al Romero + Catalpa - Chardonnay - 750 Ml
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La Sala
03583
1.900,00 $
Confitada por 48 hs con hierbas frescas y aceite, la trucha mariposa se sirve junto a una juliana de vegetales asados con oliva extra virgen. La acompaña el puré de calabaza perfumado con romero.  Ideal disfrutar este plato con una copa de Chardonnay con madera. Mirá el video acá!
2 Humitas, Acompañadas Por Focaccia Y Salsa Romesco + San Pedro De Yacochuya - Torrontes - 750 Ml
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La Sala
03577
1.100,00 $
Los sabores andinos se manifiestan en esta preparación. Pimientos rojos y cebollas se fríen en aceite de oliva extra virgen, luego se combinan con granos frescos de choclo, abundante pimentón, pimienta negra y leche. El resultado es una sabrosa crema con notas dulces y ligeramente picantes, ideal para acompañar con una copa de Torrontés salteño.  Mirá el...